Untitled

untitled steht für eine moderne europäische Küche mit feinem vietnamesischen Einfluss – frisch, überraschend und stets saisonal. Unser Herzstück ist die enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzent:innen: Gemüse, Geflügel, Fisch und Kräuter stammen von Partnern aus der Umgebung, die unsere Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit teilen.

Wir verarbeiten ausschließlich ganze Tiere und legen dabei Wert auf respektvollen Umgang mit allen Lebensmitteln. Unsere frischen Kräuter wachsen direkt bei uns: liebevoll von unserer Mama im Hinterhof eingepflanzt und gepflegt, verleihen sie jedem Gericht eine ganz persönliche Note.

Wir sind ein kleines, eingespieltes Team und leben einen familiären Umgang – sowohl untereinander als auch mit unseren Gästen. Die Atmosphäre gleicht einem Wohnzimmer: einladend und ungezwungen. Hier möchten wir ein Gefühl von Miteinander schaffen, in dem sich alle auf Augenhöhe begegnen.

Dieses Zusammenspiel aus kulinarischem Anspruch und entspannter Herzlichkeit macht untitled zu einem Ort des casual fine dining: kreative Gerichte auf hohem Niveau, serviert in einem Ambiente, das sich anfühlt wie ein Besuch bei guten Freund:innen.

Öffnungszeiten: Mi-Sa: 18:00 -23:00

Website: https://untitled-augsburg.de